Tramontina Jogo para Churrasco 3 Peças (22399075): faca, garfo e pegador no cabo de madeira
O churrasco não começa quando a carne cai na grelha. Começa na pia, com a peça ainda crua. Passa pela brasa, onde alguém vira a carne de um lado pro outro. Volta pra tábua na hora de servir. E termina de novo na pia, com tudo pra lavar e secar antes de guardar.
Um jogo de utensílios acompanha esse caminho inteiro. E é nesse caminho que eu prefiro olhar o Jogo para Churrasco 3 Peças da Tramontina, código 22399075. Não pela foto bonita da caixa, mas pelo que cada peça faz em cada momento.
São três peças: uma faca para carne de 8 polegadas, um garfo trinchante e um pegador para carne. O metal é aço inox. Os cabos são de madeira natural, presos com rebites de alumínio. Não tem tábua, não tem espeto e não tem afiador. O jogo é isso, e cada peça tem a sua hora.
Antes do primeiro churrasco
A primeira orientação da Tramontina é simples: lavar e secar as peças antes do primeiro uso. Parece óbvio, mas vale fazer com calma, porque é a hora de conferir o que chegou. Abra a embalagem, separe as três peças e veja se o código 22399075 está na caixa ou na nota.
A embalagem é comprida e fina, perto de 48,6 cm de altura por 20,4 cm de comprimento e só 4 cm de largura, segundo a Tramontina. O peso que aparece cadastrado, 533 g, é do conjunto embalado. Quanto pesa cada peça sozinha não está confirmado.
A faca, na hora de servir
A faca para carne (código 22938/008) tem lâmina de 8 polegadas, que é a medida nominal, a do nome. A peça inteira, do cabo à ponta, mede 33,2 cm, com 4,6 cm de largura e 1,7 cm de altura, nas medidas da Tramontina.
A Tramontina informa que a faca passa por tratamento térmico. A liga exata do aço, a dureza e a espessura da lâmina não estão confirmadas. Então eu não vou dizer que ela corta mais ou menos que outra faca: isso pediria um número que a caixa não traz.
O que dá pra dizer com segurança é o tamanho. São mais de 33 cm de faca. Se a sua tábua de servir é pequena, meça antes: uma faca desse comprimento pede espaço pra trabalhar sem ficar com o cabo pra fora da bancada.
O garfo trinchante
O garfo trinchante (código 22939/000) mede 29,8 cm de comprimento, 2,2 cm de largura e 2 cm de altura. É a peça mais curta das três. A Tramontina informa que ele é feito de aço estampado, assim como o pegador.
O nome diz a função: é o garfo que acompanha a faca na hora de trinchar, quer dizer, de cortar a carne em pedaços. Na tábua, os dois trabalham juntos: um segura, o outro corta.
O pegador, a peça mais comprida
O pegador para carne (código 26436/000) é a maior peça do jogo: 37,4 cm de comprimento, 8 cm de largura e 2,4 cm de altura. Ele é 4,2 cm mais comprido que a faca e 7,6 cm mais comprido que o garfo. Também é de aço estampado.
É a peça mais comprida do conjunto: 37,4 cm. Na grelha, é a peça de virar.
A Tramontina chama de "pegador para carne" e para por aí. Limite de calor e de peso não estão confirmados. Enquanto isso, eu não deixaria o pegador apoiado em cima da grelha entre uma virada e outra, até porque o cabo é de madeira. E não usaria pra mexer em carvão: ele foi feito pra carne.
As três lado a lado
| Peça | Código | Medida (comprimento × largura × altura) | Construção |
|---|---|---|---|
| Faca para carne 8" | 22938/008 | 33,2 × 4,6 × 1,7 cm | tratamento térmico |
| Garfo trinchante | 22939/000 | 29,8 × 2,2 × 2,0 cm | aço estampado |
| Pegador para carne | 26436/000 | 37,4 × 8,0 × 2,4 cm | aço estampado |
Cabo de madeira e rebite
Os cabos são de madeira natural. A Tramontina informa certificação FSC para a madeira, com o código C125626. Qual é a espécie da madeira não está confirmado.
Os cabos são presos com rebites de alumínio, que são os pinos de metal que atravessam a madeira e seguram a peça.
A Tramontina manda secar as peças antes de guardar, e com cabo de madeira eu levaria isso a sério. Deixar a faca de molho na pia, com o cabo dentro d'água, é o tipo de hábito que eu cortaria já no primeiro churrasco.
Onde eu acho que ele acerta
Pra mim, o acerto do 22399075 está na composição. Faca, garfo e pegador cobrem três gestos do churrasco de casa: virar a carne, segurar a carne e cortar a carne. Não tem peça sobrando na gaveta.
Também gosto de a Tramontina publicar o código e as medidas de cada peça. Quando o jogo chega, dá pra conferir uma por uma, com a régua na mão, se é aquilo mesmo.
E gosto do pegador ser a maior peça do conjunto, com 37,4 cm. Na grelha, é ele que vira a carne.
Neste mês, ele custava pouco mais de uma vez e meia o preço do kit Precision de 3 peças da Brinox. Só que a Brinox troca o pegador por uma chaira. Então não é o mesmo jogo, mais caro ou mais barato. É outra escolha.
O que fica por sua conta
O jogo cobre a grelha e a tábua, mas algumas coisas ficam com você:
- O fio da faca. O jogo não traz chaira nem afiador. Cuidar do fio fica com outro item.
- A tábua. A Tramontina vende outros jogos de churrasco, alguns com tábua. Neste, a tábua não faz parte.
- O peso de cada peça. Não está confirmado. Se isso conta na sua escolha, segure antes, numa loja física.
- O país de fabricação. Não está confirmado para este código. Se for importante pra você, confira na embalagem.
- O aço em número. Liga, dureza e espessura não estão confirmadas.
Lavar, secar e guardar
A Tramontina recomenda lavar as peças à mão e secar antes de guardar. Se pode ir à lava-louças, não está confirmado. Na dúvida, siga o que a marca recomenda: pia, esponja e pano.
Na hora de guardar, a Tramontina pede cuidado com as peças cortantes e perfurantes, e pede que fiquem fora do alcance de crianças. Faca e garfo soltos numa gaveta que a criança abre não é boa ideia. Guarde num lugar alto, ou em outro canto que fique fora do alcance delas.
Uma rotina que eu sugiro depois do churrasco: lave a faca primeiro, enquanto você ainda está prestando atenção nela, e seque na hora. Depois o garfo e o pegador. Seque o cabo de madeira também, não só o metal.
Garantia e o código certo
A Tramontina dá 90 dias de garantia contra defeito de fabricação. Guarde a nota.
O código é 22399075, que também aparece escrito como 22399/075. A Tramontina tem outras linhas de churrasco, como a Polywood e a Churrasco Black, e jogos com outras peças. Se você quer exatamente faca, garfo e pegador com cabo de madeira natural, procure por esse número, não só pelo nome "jogo para churrasco".
É jogo pra quem quer cortar, segurar e virar com três peças que combinam, e topa deixar o fio da faca pra outra ferramenta.
Equipe de churrasco · ComparaJardim